Rechtliches
Bisher durchgeführte Bierbraukurse
- 23. Mai 2026 – Koggenbock
- 27. Juni 2026 – Irish Dry Stout ein Guinness Draught Clone
Zukünftige Braukurse
- Gruitbier, Versuch der Rekonstruktion eines Bieres des Mittelalters auf Basis heimischer Kräuter
- 12.12.2026 ab 9:00 Uhr wird Altbier gebraut, noch gibt es freie Plätze!
Weitere Termine für Bierbaukurse folgen. Gern können Sie auch Firmenbraukurse für 2 bis 6 Personen mit mir organisieren. Rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir eine Mail. Die Kontaktdaten finden Sie auf dem Flyer für den Altbierbraukurs.
Warum steht dieser Termin im Dezember schon fest? Ich habe noch keine Kühltechnik und vergäre naturklimatisiert. Akltbier muss für einen neutralen Geschmack bei ca. 15 – 17 °C vergären. Wenn es draßen kalt ist, bekomme ich die Raumtemperatur auch auf eine gärfreundliche Temperatur eingestellt.